DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA BỘT ĐÓNG HỘP
Dây chuyền sản xuất sữa bột đóng hộp luôn yêu cầu quy trình chế biến phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó ngoài việc lựa chọn nguyên liệu sản xuất đạt chất lượng thì công nghệ, máy móc sản xuất cũng cần được quan tâm. Cùng tham khảo ngay dây chuyền tân tiến nhất hiện nay cùng với quy trình thực hiện khép kín 100%, cơ chế tự động hóa ở tất cả các khâu bạn nhé!
KHÁI QUÁT VỀ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA BỘT ĐÓNG HỘP
Dây chuyền sản xuất sữa bột đóng hộp được dùng trong quy trình đóng gói sữa bột dạng lon. Dây chuyền có chức năng thực hiện tất cả các công đoạn chính bao gồm:
- Phối trộn nguyên liệu theo tỷ lệ và công thức riêng biệt của nhà sản xuất.
- Chiết sữa bột thành phẩm vào lon có sẵn và bơm nạp khí nito.
- Viền mí lon.
Một dây chuyền sản xuất sữa bột đóng hộp bao gồm các thiết bị chủ đạo: máy tiệt trùng bằng tia UV, thiết bị chiết rót nguyên liệu có định lượng, máy đóng nắp và viền mí tự động, băng tải, máy tiếp liệu,…
CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA BỘT ĐÓNG HỘP
Để giúp bạn có cái nhìn đầy đủ và chính xác hơn về nguyên lý hoạt động của dây chuyền sản xuất sữa bột đóng hộp, chúng tôi xin cung cấp các thông số kỹ thuật cụ thể của từng thiết bị:
BÀN CẤP LON MÂM XOAY
Máy cấp lon mâm xoay là thiết bị tự động được sử dụng trong các dây chuyền sản xuất để cấp lon vào máy chiết rót, đóng nắp, dán nhãn,… một cách hiệu quả và chính xác. Máy hoạt động dựa trên cơ chế mâm xoay, giúp vận chuyển lon một cách liên tục và ổn định.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
| Năng xuất | 35 ～ 50 sp / phút |
| Chiều cao lon | 25-200mm |
| Đường kính lon | 30-130mm |
| Điện áp | AC220V 2 pha 60Hz 5.22A |
| Công suất | 750 W |
| Trọng lượng | 152KG (khoảng) |
| Kích thước | L1560 * W1002 * H1200 mm |
| Chất Liệu | 304 Thép Không Gỉ |
MÁY KHỬ TRÙNG TIA CỰC TÍM
Máy khử trùng tia cực tím (UV) sử dụng tia UV-C để tiêu diệt vi khuẩn, virus và nấm mốc một cách hiệu quả. Tia UV-C có bước sóng ngắn (200-280nm) có khả năng phá hủy cấu trúc DNA của vi sinh vật, khiến chúng không thể sinh sản và lây nhiễm.
Ưu điểm của máy khử trùng tia cực tím:
- Hiệu quả cao: Diệt đến 99,9% vi khuẩn, virus và nấm mốc.
- An toàn: Không sử dụng hóa chất độc hại, không gây ô nhiễm môi trường.
- Dễ sử dụng: Chỉ cần cắm điện và bật máy.
- Tiết kiệm thời gian: Khử trùng nhanh chóng, không cần thời gian chờ đợi.
- Ứng dụng rộng rãi: Có thể sử dụng cho nhiều không gian khác nhau như nhà ở, văn phòng, bệnh viện, trường học, nhà hàng, khách sạn,…
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
| Tốc độ | 30 ～ 40 lon / phút |
| Phương pháp làm sạch và khử trùng | thổi, khử trùng bằng tia cực tím |
| Nguồn điện làm việc | 380V |
| Tổng công suất | 110w |
| Trọng lượng | 200 kg |
| Kích thước | chiều dài 2500 * chiều rộng 1510 * chiều cao 2435mm |
| Chất liệu | Inox 304 |
MÁY TRỘN BỘT ROCKIN 1000L
Máy trộn bột Rockin 1000 lít là thiết bị chuyên dụng để trộn các loại nguyên liệu dạng bột khô với năng suất cao, hiệu quả trộn đều và đồng nhất. Máy được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, hóa chất, dược phẩm, mỹ phẩm, v.v.
Đặc điểm nổi bật:
- Dung tích lớn: Máy có dung tích 1000 lít, phù hợp cho việc trộn khối lượng nguyên liệu lớn trong một lần.
- Hiệu quả trộn cao: Cấu tạo cánh trộn đặc biệt giúp trộn nguyên liệu đều và đồng nhất, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
- Năng suất cao: Máy hoạt động với công suất mạnh mẽ, giúp trộn nguyên liệu nhanh chóng, tiết kiệm thời gian sản xuất.
- Dễ sử dụng: Máy có bảng điều khiển đơn giản, dễ dàng vận hành và cài đặt.
- Vệ sinh dễ dàng: Máy được làm từ vật liệu thép không gỉ, chống bám dính,
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
| Nguồn điện | AC380V/50Hz |
| Công suất động cơ | 3,7 Kw |
| Thể tích trộn hiệu quả | 400l |
| Tải trọng | 350 – 400 Kg/mẻ |
| Trọng lượng máy | 500 Kg |
| Chất liệu | 304 SUS |
MÁY CẤP LIỆU CHÂN KHÔNG
Máy cấp liệu chân không là thiết bị vận chuyển vật liệu dạng bột, hạt, hoặc viên nang một cách hiệu quả và an toàn. Máy hoạt động dựa trên nguyên tắc tạo ra áp suất thấp bên trong buồng chứa, giúp hút vật liệu từ điểm cấp liệu đến điểm xả.
Ưu điểm:
- Hiệu quả: Máy có thể vận chuyển vật liệu với tốc độ cao và chính xác.
- An toàn: Máy vận chuyển vật liệu trong môi trường kín, giúp giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và rò rỉ.
- Vệ sinh: Máy dễ dàng tháo lắp và vệ sinh, đảm bảo an toàn thực phẩm và dược phẩm.
- Linh hoạt: Máy có thể vận chuyển nhiều loại vật liệu khác nhau với kích thước và độ nhớt khác nhau.
- Tiết kiệm: Máy giúp giảm thiểu chi phí vận hành và bảo trì.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT
| Chất Liệu | Thép Không Gỉ 304 |
| Động cơ | 5.5KW |
| Tiêu thụ không khí | 12L/phút |
| Áp suất nguồn không khí | 0.4 – 0.6MPa |
| Tốc độ nạp chân không | 1000 – 3200 kg/H (Lon 900g, tốc độ chiết bột khoảng 20 lon/ phút, vì vậy tốc độ bộ nạp cần 1080kg/h) |
| Nguồn điện | 380v/ 50Hz |
MÁY CHIẾT RÓT BỘT 2 ĐẦU TỰ ĐỘNG
Máy chiết bột 2 đầu là thiết bị tự động được sử dụng để định lượng và chiết rót các loại bột mịn, dạng hạt, ngũ cốc,… vào các chai, lọ, hộp, túi với tốc độ nhanh và chính xác cao. Máy được ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, hóa chất, mỹ phẩm,…
Ưu điểm của máy chiết bột 2 đầu:
- Năng suất cao: Máy có thể chiết rót đồng thời 2 sản phẩm, giúp tăng gấp đôi năng suất so với máy chiết rót 1 đầu.
- Độ chính xác cao: Máy sử dụng hệ thống điều khiển PLC và cảm biến quang điện để đảm bảo định lượng chính xác cho từng lần chiết rót.
- Hoạt động tự động: Máy được lập trình sẵn các thông số chiết rót, giúp người vận hành chỉ cần thao tác đơn giản.
- Dễ dàng vệ sinh: Máy được thiết kế bằng thép không gỉ, các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu có thể tháo lắp dễ dàng để vệ sinh.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
| Công Suất | 40 – 50 Lon/Phút |
| Trọng Lượng Chiết | 400-900g |
| Sai Số | ±1% |
| Công Suất | 380v 50/ 60hz |
| Công Suất | 3.5 KW |
| Kích Thước | 2650×1200×2350mm |
| Trọng Lượng | 490 kg |
MÁY VIỀN MÍ LON VÀ BƠM KHÍ NITO
Máy viền mí lon và bơm nitơ là thiết bị đóng gói tiên tiến được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, và hóa chất. Máy kết hợp hai chức năng: viền mí lon kín khít và bơm khí nitơ vào bên trong lon để bảo quản sản phẩm hiệu quả.
Lợi ích:
- Kéo dài thời hạn sử dụng: Khí nitơ trơ giúp đẩy oxy ra khỏi lon, ngăn ngừa quá trình oxy hóa và hư hỏng sản phẩm, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng lên đến 2 năm.
- Giữ nguyên chất lượng: Nitơ không tác động đến hương vị, màu sắc, và chất lượng sản phẩm.
- Bảo vệ sản phẩm: Viền mí lon kín khít giúp ngăn chặn rò rỉ, đảm bảo an toàn cho sản phẩm trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
- Tăng năng suất: Máy hoạt động tự động với tốc độ cao, giúp nâng cao hiệu quả sản xuất.
- Tiết kiệm chi phí: Máy giúp giảm hao hụt sản phẩm và chi phí bảo quản.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
| Năng suất | 4-7 lon / phút |
| Phạm vi | đường kính có thể φ70-φ130mm, chiều cao có thể 80-190mm |
| Điện áp | 380V 50 / 60Hz |
| Công suất máy | 4KW |
| Trọng lượng | 600kg |
| Kích thước | L2000 * W800 * H1850 mm |
| Áp suất (khí nén) | ≥0,6MPa |
| Tiêu thụ không khí (khí nén) | khoảng 80L / phút |
| Áp suất nguồn nitơ | ≥0.4MPa |
| Tiêu thụ nitơ | khoảng 50L / phút |
| Oxy dư | ≤3%. |
MÁY CẤP VÀ ĐÓNG NẮP NHỰA
Máy cấp và đóng nắp nhựa là thiết bị tự động được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp sản xuất, đóng gói đa dạng như thực phẩm, đồ uống, hóa chất, dược phẩm,… Máy giúp tự động hóa quy trình cấp và đóng nắp cho các chai, lọ, hộp, góp phần nâng cao hiệu quả, tiết kiệm thời gian và nhân lực, đồng thời đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
| Vật liệu | 304 (thép không gỉ) |
| Tốc độ đóng băng | 20-30lon / phút |
| Tốc độ băng tải | 10,4m / phút |
| Nguồn cung cấp thuốc | 220V 50 / 60Hz |
| Nặng | 450kg |
| Kích thước | L2000 * W650 * H1500mm (tùy chỉnh theo nắp lon) |
MÁY IN DATE LASER
Máy in date laser là một thiết bị sử dụng công nghệ laser tiên tiến để in thông tin, bao gồm hạn sử dụng, ngày sản xuất, mã vạch, logo, v.v., lên các sản phẩm. Máy hoạt động bằng cách nung nóng và làm bay hơi lớp vật liệu trên bề mặt sản phẩm, tạo ra dấu in rõ ràng, sắc nét và bền bỉ.
Ưu điểm:
- Độ chính xác cao: Máy in date laser có khả năng in ấn với độ chính xác cao, đảm bảo thông tin được in rõ ràng, sắc nét và dễ đọc.
- Tốc độ in nhanh: Máy có thể in ấn với tốc độ cao, đáp ứng nhu cầu in ấn số lượng lớn trong thời gian ngắn.
- Khả năng in ấn đa dạng: Máy có thể in ấn trên nhiều loại vật liệu khác nhau như giấy, nhựa, kim loại, thủy tinh, v.v.
- Độ bền cao: Dấu in laser có khả năng chống phai màu, bong tróc và chịu được các điều kiện môi trường khắc nghiệt.
- Dễ sử dụng: Máy có giao diện đơn giản, dễ sử dụng, không yêu cầu người vận hành có chuyên môn cao.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT:
| Công suất laser | 20W / 30W / 50W |
| Bước sóng laser | 1064nm |
| Phạm vi | 110X110mm |
| Tốc độ dòng | ≤180 m / phút; (tốc độ điện kế: 0 ~ 10000mm / s) |
| Nhu cầu điện | 220V 50HZ / 8A |
| Công suất máy tiêu thụ | <800W |
| Phương pháp làm mát | làm mát bằng không khí |
| Kích thước | 750 * 800 * 1400mm |
| Trọng lượng | 50kg |
QUY TRÌNH VẬN HÀNH CỦA DÂY SẢN XUẤT SỮA BỘT ĐÓNG HỘP
Quy trình đóng gói sữa bột đóng lon bao gồm các bước sau:
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
- Lon sữa: Lon sữa được kiểm tra chất lượng, đảm bảo không bị móp méo, rỉ sét, và có nắp đậy kín.
- Sữa bột: Sữa bột được sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Khí nitơ: Khí nitơ được sử dụng để bảo quản sữa bột, giúp giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng.
2. Rửa và khử trùng lon sữa:
- Lon sữa được rửa sạch bằng nước nóng và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng.
- Sau đó, lon sữa được khử trùng bằng tia UV hoặc nhiệt độ cao để loại bỏ vi khuẩn và nấm mốc.
3. Chiết rót sữa bột:
- Sữa bột được chiết rót tự động vào lon sữa theo định lượng chính xác.
- Quá trình chiết rót được thực hiện trong môi trường kín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
4. Bơm khí nitơ và viền mí lon:
- Khí nitơ được bơm vào lon sữa để bảo quản sữa bột và tăng thời hạn sử dụng.
- Sau đó, lon sữa được viền mí kín bằng máy móc chuyên dụng.
5. Kiểm tra chất lượng:
- Lon sữa thành phẩm được kiểm tra chất lượng về độ kín, trọng lượng, và chất lượng sữa bột.
- Những lon sữa không đạt yêu cầu sẽ được loại bỏ.
6. Đóng gói và bảo quản:
- Lon sữa thành phẩm được đóng gói vào thùng carton hoặc bao bì khác.
- Sau đó, sữa bột được bảo quản trong kho ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp.
Lưu ý:
Quy trình đóng gói sữa bột đóng lon có thể thay đổi tùy theo nhà sản xuất.
Việc sử dụng máy móc và thiết bị hiện đại giúp đảm bảo quy trình đóng gói được thực hiện tự động, hiệu quả và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
VIDEO THAM KHẢO SẢN PHẨM
YÊU CẦU THÀNH PHẨM SẢN XUẤT TỪ DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA BỘT ĐÓNG HỘP
Sữa sau khi sấy phải duy trì được độ ẩm dưới 5%.Sữa giữ nguyên được mùi thơm, hương vị và màu sắc tự nhiên.Các hàm lượng quan trọng có trong sữa như: protein, chất béo, carbohydrate, vitamin, khoáng chất không bị biến tính hoặc mất đi.Bột tơi, mịn, không vón cục và dễ dàng hòa tan.
THÔNG TIN LIÊN HỆ LẮP ĐẶT DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA BỘT ĐÓNG HỘP
Dây chuyền sản xuất sữa bột đóng hộp đang được rất nhiều doanh nghiệp lựa chọn. Hệ thống giúp đem đến những sản phẩm chất lượng, đạt quy chuẩn. Công Ty Cổ Phần Công Nghệ Chế Tạo Máy Thiên Phú của chúng tôi là đơn vị lắp đặt dây chuyền uy tín, chuyên nghiệp số 1. Quý khách hàng có nhu cầu hãy liên hệ ngay với Thiên Phú để được tư vấn, lựa chọn và cung cấp các giải pháp hiệu quả nhất cho doanh nghiệp của bạn!
Tham Khảo Thêm: Dây chuyền sản xuất sữa chua
