DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT ĐÔNG LẠNH IQF – CAM KẾT CẤP ĐÔNG NHANH GẤP 10 LẦN SO VỚI THÔNG THƯỜNG
Dây chuyền sản xuất đông lạnh IQF hay còn gọi là dây chuyền cấp đông IQF được ứng dụng để cấp đông, đóng hộp và chế biến thực phẩm, rau củ, gia cầm, thủy sản, sơ chế, thực phẩm đông lạnh.
NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT ĐÔNG LẠNH IQF
Sản phẩm và nguyên liệu đi dọc theo băng chuyền chuyển động qua các khe gió thổi tốc độ cao, các khe gió thổi từ trên xuống dưới để làm lạnh sản phẩm trên băng và từ dưới lên trên để làm lạnh băng tải. Gió tạo ra hiệu ứng Coanda (một hiện tượng vật lý do nhà khí động học Henri Coan phát hiện), giúp khí lạnh tiếp xúc với mọi bề mặt thực phẩm đông lại nhanh chóng và đồng đều. Tốt nhất nên đạt nhiệt độ -180 độ C ở tâm sản phẩm.
Nguyên lý chung của hệ thống lạnh IQF: Hệ thống lạnh IQF sử dụng môi chất lạnh NH3 với nhiều kiểu băng tải cấp đông và áp dụng phương pháp cấp dàn lạnh bằng bơm tải. Băng tải cấp đông đi kèm với băng chuyền cấp đông. Người ta dùng nước để xả đá dàn lạnh băng tải cấp đông và cấp đông lại (tái đông).
ƯU ĐIỂM CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT ĐÔNG LẠNH IQF
- Thời gian cấp đông nhanh, hiệu quả cao
- Đa dạng hóa các loại thực phẩm đông lạnh.
- Làm việc liên tục trong thời gian dài. Thời gian rã đông có thể lên đến 20 giờ, tùy theo yêu cầu sản xuất.
- Kết cấu hợp lý, hình thức đẹp; độ bền và tuổi thọ lâu dài; Vận hành và bảo trì đơn giản
- Tối ưu hóa thiết kế:
+ Được thiết kế với luồng gió mạnh và đều cả hai mặt của sản phẩm
+ Có các loại công suất theo yêu cầu của khách hàng: từ 500 kg / h, 600 kg / h, 750 kg / h, 1000 kg / h và 1200 kg / h. Tiết kiệm năng lượng.
- Vận hành – Bảo trì – Bảo dưỡng dễ đang
- Vệ sinh đơn giản, nhanh chóng
ĐẶC TÍNH CỦA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT ĐÔNG LẠNH IQF PHÙ HỢP VỚI THỜI ĐẠI
Băng tải được làm bằng các tấm phẳng được thiết kế và lắp đặt để làm đông nhanh thực phẩm như nông sản, hải sản đóng gói hoặc số lượng lớn. Dây chuyền hoạt động theo nguyên lý khí động học nên sản phẩm sẽ được làm lạnh đồng đều và không bị thất thoát.
- Quy trình cấp đông IQF: xử lý sơ bộ để đóng gói và bảo quản nhanh chóng.
- Phương pháp cấp đông tầng sôi, quá trình cấp đông được thực hiện qua 3 giai đoạn: giai đoạn làm lạnh nhanh, làm lạnh bề mặt và làm lạnh sâu để đạt hiệu quả tối ưu.
- Nhiệt độ sản phẩm: -180C
- Sản phẩm đông cứng nhanh chóng ở nhiệt độ khoảng -30.
- Thích hợp để đông lạnh các sản phẩm rau quả, hải sản dạng miếng, lát …
PHÂN LOẠI HỆ THỐNG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT ĐÔNG LẠNH IQF
- Dây chuyền sản xuất thực phẩm đông lạnh IQF được chia thành 3 loại:
- Dây chuyền cấp đông trực tiếp IQF (hệ thống cấp đông trực tiếp IQF)
- Dây chuyền sản xuất làm lạnh xoắn ốc (Hệ thống tủ đông xoắn ốc IQF)
- Dây chuyền cấp đông ròng IQF (Hệ thống cấp đông ròng IQF)
- Dây chuyền sản xuất thực phẩm đông lạnh IQF có thể sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm như thủy hải sản, rau củ quả, thịt… với năng suất lao động lớn, nhanh chóng với giá cả phải chăng. Liên hệ ngay với Công Ty chế tạo máy Thiên Phú để được ưu đãi tốt nhất, mua ngay!
LỢI THẾ KHU BẠN MUA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT ĐÔNG LẠNH IQF TẠI THIÊN PHÚ
Công nghệ máy Thiên Phú là đơn vị chuyên phân phối, cung cấp Dây chuyền sản xuất đông lạnh IQF tốt số 1 Việt Nam. Dây chuyền sản xuất đông lạnh IQF được Thiên Phú nhập khẩu được trang bị đầy đủ dây chuyền chất lượng, trang thiết bị hoàn toàn hiện đại. Tất cả các sản phẩm đều được sản xuất bởi các công ty công nghệ nổi tiếng thế giới. Đặc biệt, khi mua dây chuyền sản xuất đông lạnh IQF của chúng tôi bạn sẽ được lắp đặt miễn phí, hỗ trợ tư vấn trong quá trình vận hành nếu gặp khó khăn. Công ty chế tạo máy Thiên Phú cam kết:
- Dây chuyền sản xuất đông lạnh IQF hoạt động với năng suất cao, đáp ứng tối đa nhu cầu sử dụng.
- Toàn bộ dây chuyền sản xuất đông lạnh IQF là tự động, giúp tiết kiệm thời gian.
- Giảm thiểu nhân công vệ sinh nguyên liệu theo phương pháp thủ công trước đây, tiết kiệm chi phí.
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tham khảo thêm: Dây chuyền sản xuất giấy vệ sinh
